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Channel: シンガポールのんびり・悠悠
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なんか、だんだん、題目の字数が減ってきてますね~。特別、花に造詣があるってわけではないんだけど。せんだって、ちょいとシャレた家具屋さんを散策してたんです。ようは、お店のクーラーをたのしんでたんです・・・(^^)(こちらでは、しごくポピュラーな夕涼み)でもて、目に付いたのが、”白”と”黒”の対の花瓶。二つで50ドル(3500円)という値段に誘われて買いました。花瓶だけでも、けっこう様になったんだけどイ...

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ソバ

9月初旬に一時帰国しました。 一番の楽しみは、やはり「食」です。 ・・・「食」っていっても、TVに出たりとか、○番星って店じゃなくて。 ・・・巷の口コミ有名店 今回は東京の深大寺にお参りして、ソバを食べました。 ・・・お寺にお参りっていうよりも ・・・ソバを食べに行って、ついでにお参りしたって言うか(失礼いたします) ソバはもともと好物で、ちょくちょく食べるんですが。...

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1+1

小生が勤めてるのは、もともと香港系の会社でファミリー株主。 ・・・てなわけで、以前は香港人の社員が多かったんです。 懇意にしてた会計の部長が香港人。 ・・・彼はの経歴は某監査法人で仕事をしてたそうです。 ・・・その彼から聞いたある入社面接の話・・・これは実話だそうです。 香港の某会社で会計の社員募集があり、 ・・・厳しい選考で残った数人がオーナー社長の直々の面接に。...

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肉骨茶(バクテー)

 こちらでポピュラーな一品に「バクテー」なるものがあります。 書いて「肉骨茶」読んでバクテー。 発祥は、中国本土(福建)から来た人が故郷の鍋料理に習ってつくったのが始まりとか。豚の骨付き肉をハーブの素で煮込んだシンプルな鍋料理。バクテーの店の多くは、フードコートの一角か、道路に面した店で、入り易い構えが多い。マレーシア・シンガポールの地元料理として、人気の一品。...

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意外な発掘

11月初旬に急ぎの用事で一時帰国しました。 しかし、せっかくの機会ですから、いつもどおり食べに食べまくってました。 ・・・友人と一夜干の居酒屋にいってみたり ・・・息子夫婦とさかな市場?とかいう居酒屋にいったり ・・・先輩が、神田のガード下の飲み屋に連れて行ってくれたり。 ガード下だけど、意外に電車の音が気にならない。 さて、帰る前にスーパーで目ぼしい物を探していて、目に付いたのが↓...

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正月と寿司

明けましておめでとう ございます(^^)/~~ といっても、今日はすでに1月13日ですね。 ここシンガポールはお正月は1日だけの休日。 クリスマスは盛り上がりかなり盛大です。 日本と一緒で、一ヶ月以上前からセールやらなんやら忙しい。 最後は24日イブのカウントダウン。 暮れは31日のカウントダウン。 (近頃はカウントダウンが流行なんですね) 1月1日お正月はごくごく普通の休日。 1月2日が初出です。...

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いなり寿司とラトイユ

つい先日’明けましておめでとう’と言ったと思ったら…もう2月。お正月に’にぎり寿司’を試した後、なんだか寿司に興味を引かれて…今度は手軽にいなり寿司を作ってみた。皮はもちろん市販のもの、でもこれが美味しいんですね。 …自分で作るよりよっぽど良いに違いない。...

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味噌汁

こちらに住んでいると、食事時にほしいのがお味噌汁。 …まあ~日本人ですから当然なんでしょうね。 でも、もうひとつの理由が、味噌汁は発酵食品で腸を強くしてくれる。 …熟年になるとこういうことも気になっちゃう。 …こちらでも、生味噌仕立ての一人前パックを常に買い置き。 で~っ、前回一時帰国した折、フリーズドライの味噌汁がいいよって勧められて。 …要は、味噌汁だから形が崩れても気にしなくていい。...

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久しぶりのラタトイュ

バタバタと忙しかったのですが、 久しぶりにラタトイュを作り置きしました。 冷蔵庫の残り物の野菜連中、人参・玉ネギ・セロリ・トマトに、 買い込んできたパプリカ・ズッキーニ・ベーコンを加えて煮込んだんです。 ↓は少々煮崩れしちゃったんですが、味は上出来でした。 冷蔵庫で一晩置いたものをレンジで軽くチ-ン。 …前に買ってあった刻みトリュフのオリーブ油漬けを乗せて余熱で香り付け。...

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長芋・蓮根・チャーシュー丼

たまに、こちらの市場を散策します。今回は、長芋と蓮根、それとこちらのチャーシューを買いました。↓長芋、1本・約70円。これは丁寧に真空パックしてありました。短冊に切って醤油で食べたり、サラダに乗せたり。すりおろして味噌汁に入れたり。...

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一年経った

久しぶりにと思ってブログを開いたら、 最後の投稿がちょうど去年の3月10日だった。 なんとも、時間が経つのは早いものです。 いまだにシンガポールで同じ仕事をしてます。 …よく飽きもせずにと言われそう。 …1991年からの付き合いだから …よほど相性がに良いみたい。 また、なにかあればアップします。

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ちょいと?って習慣:エレベータ

ここ、シンガポールの人は、エレベータのボタンを押すのに …例えば、下の階に行くのに、 …上下・上下・上下・上下と押すひとを結構みかけます。 上りのエレベータが止まると、手を横に振って、 …”ちがう・ちがう”って …乗ってる人は迷惑なんですが …自分も同じことをやるらしく、特に怒りもせず。 たまには、下下下下下下下下 とさかんに押す人もありで、 …たくさん押せば、早く来るとでも思ってるのかいな~(‐:‐)

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健康志向

一人暮らしは、どうしても野菜が不足がち。 日本に一時帰国すると、驚きは …スーパーに一人分のサラダが置いてある。 …ドレッシングも一パックで売ってる。 あれはいいですね。いつもサラダ用のやさいを買い置きして、食べてます。 …このサラダ、野菜・プチトマトにモッツラレラチーズ。 健康志向になったのは、歳のせいか…なっ?

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とろーりと振りかけ丼

一人暮らしは、どんぶり飯が手軽でいい。 これは、シラス2種振りかけ …シラス干しとメカブ …シラス干しの梅紫蘇味 アツアツご飯にきざみ海苔をひいて …上のシラス2種をかけて …卵黄を落とし …辛そうで辛くない、ちょっと辛いラー油も載せて ガサガサっと混ぜて食べます。 …卵とメカブで、ちょいと、とろみがつきます。 …振りかけと海苔の相性が、とても合いい。 …これは、旨いです。...

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焼きソバ

焼きソバは好物で、一時帰国した折には必ず食べますし、 …自分でも折々作っては食べてます。 下は、麺だけ買ってきて、後は自分流。 …ソースも家にあるものを適当に混ぜて作ります。 …自我自賛ながら、結構旨い。

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正月と寿司

明けましておめでとう ございます(^^)/~~ といっても、今日はすでに1月13日ですね。 ここシンガポールはお正月は1日だけの休日。 クリスマスは盛り上がりかなり盛大です。 日本と一緒で、一ヶ月以上前からセールやらなんやら忙しい。 最後は24日イブのカウントダウン。 暮れは31日のカウントダウン。 (近頃はカウントダウンが流行なんですね) 1月1日お正月はごくごく普通の休日。 1月2日が初出です。...

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いなり寿司とラトイユ

つい先日’明けましておめでとう’と言ったと思ったら…もう2月。お正月に’にぎり寿司’を試した後、なんだか寿司に興味を引かれて…今度は手軽にいなり寿司を作ってみた。皮はもちろん市販のもの、でもこれが美味しいんですね。 …自分で作るよりよっぽど良いに違いない。...

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味噌汁

こちらに住んでいると、食事時にほしいのがお味噌汁。 …まあ~日本人ですから当然なんでしょうね。 でも、もうひとつの理由が、味噌汁は発酵食品で腸を強くしてくれる。 …熟年になるとこういうことも気になっちゃう。 …こちらでも、生味噌仕立ての一人前パックを常に買い置き。 で~っ、前回一時帰国した折、フリーズドライの味噌汁がいいよって勧められて。 …要は、味噌汁だから形が崩れても気にしなくていい。...

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久しぶりのラタトイュ

バタバタと忙しかったのですが、 久しぶりにラタトイュを作り置きしました。 冷蔵庫の残り物の野菜連中、人参・玉ネギ・セロリ・トマトに、 買い込んできたパプリカ・ズッキーニ・ベーコンを加えて煮込んだんです。 ↓は少々煮崩れしちゃったんですが、味は上出来でした。 冷蔵庫で一晩置いたものをレンジで軽くチ-ン。 …前に買ってあった刻みトリュフのオリーブ油漬けを乗せて余熱で香り付け。...

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長芋・蓮根・チャーシュー丼

たまに、こちらの市場を散策します。今回は、長芋と蓮根、それとこちらのチャーシューを買いました。↓長芋、1本・約70円。これは丁寧に真空パックしてありました。短冊に切って醤油で食べたり、サラダに乗せたり。すりおろして味噌汁に入れたり。...

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